Liebe treue Kunden,

Mit großem Gefühl möchten wir Ihnen mitteilen, dass wir unsere geliebte Confiserie, eine 62 Jahre alte Institution in unserer Gemeinde, per 31.01.2024 verkauft haben. Diese schwierige Entscheidung wurde aus gesundheitlichen Gründen getroffen, die uns dazu zwingen, das Zepter weiterzureichen.
Wir sind stolz darauf, ein Teil Ihres Lebens gewesen zu sein und Sie mit unseren köstlichen Süßigkeiten und handgefertigten Leckereien begleitet zu haben, die Ihre Tage aufgehellt haben. Ihre lächelnden Gesichter und Ihre Treue waren unsere größte Belohnung während all dieser Jahre.
Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass die Confiserie neue Hüter haben wird. Herr Schädeli und Herr Glauser, die renommierten Manager des Nidaux und des Odéon, haben unser Geschäft übernommen. Sie haben große Pläne, um diesem Ort voller Geschichte und Emotionen neues Leben einzuhauchen. Nach zwei bis drei Monaten Renovierungsarbeiten werden sie die Türen erneut öffnen, um Sie wieder willkommen zu heißen.
Wir möchten Ihnen unseren tiefsten Dank für Ihre unerschütterliche Unterstützung während all dieser Jahre aussprechen. Ihre Besuche, Gespräche und Lächeln werden für immer in unseren Herzen bleiben. Sie waren mehr als nur Kunden, Sie waren eine echte Familie für uns.
Wir hoffen, dass wir Sie zahlreich bei der Wiedereröffnung der Confiserie unter der Leitung dieser neuen Enthusiasten wiedersehen. Ihre Anwesenheit wird eine Ehre sein, um das Erbe dieses Ortes, der uns so sehr am Herzen liegt, weiterzuführen.
Vielen Dank von Herzen für Ihr Vertrauen und Ihre Treue.
Mit aller Dankbarkeit,
Pia, Jean-Marie, Nicolas und Alain Progin

 

ueber uns

Das S??warengesch?ft Progin liegt im Herzen der Stadt Bienne, wir sind f?r sie da seit 1961. Lassen sie sich verf?hren von den Spezialit?ten unseres Hauses wie den Progin Pasteten, Kuchen mit Grand-Mariner, Rosinen in Cognac oder unsere beliebten Champagnertr?ffel.
 

CLUB PROSPER MONTAGNE

Wir sind stolzes Mitglied des ber?hmten Club Prosper Montagn?. Was ist der Club Prosper Montagn? - Acad?mie Suisse des Gastronomes? Der Club Prosper Montagn? ist ein Verband, der die Gastronomie unterst?tzt und f?rdert. Der Club hat sowohl private Mitglieder als auch Professionelle. Die Letztgenannten wurden ausgew?hlt aufgrund der Qualit?t ihrer K?che und Produkte. Sie repr?sentieren somit die Creme de la Creme der Gastronomie und den Berufen aus dem Nahrungsmittelsektor in der Schweiz. Jede Zulassung wird sorgf?ltig gepr?ft.

 

DIE SCHOKOLOADENSPEZIALISTEN

Wir sind Mitglied bei den Sp?cialistes du Chocolat Was ist der Club Sp?cialistes ? Sp?cialiste du chocolat ?? Es handelt sich um eine gemeinsame Marke geschaffen vom Unternehmerverband der Konditoren-S??warenhersteller-Eish?ndler, der Name, das Logo und die Werbemittel wurden im Jahr 1995 bei Bundesamt zum Schutz des Urheberrechtes eingetragen und gesch?tzt. Das Label ?Sp?cialiste du chocolat ? ist denjenigen Konditoren vorbehalten, die die notwendigen Kenntnisse und Erfahrungen haben, um Schokolade zu verarbeiten.
Um zugelassen zu werden, muss der Kandidat eine Pr?fung zu folgenden Punkten abschlie?en: Ausstattung/Ger?te, Auswahl frischer Produkte, Pr?sentation der Produkte, Qualit?t der fertigen Produkte und Auswahl an Rohmaterialien. Die Pr?fung erfolgt unter Aufsicht von Experten. Der Kandidat, der die Pr?fung erfolgreich ablegt, darf sich einen Spezialisten f?r Schokolade, einen Sp?cialiste du chocolat, nennen. Er verpflichtet sich, nur schweizer Schokolade ohne Zusatz von pflanzlichen ?len au?er Kakaobutter zu nutzen, nur hochwertige Zutaten zu verwenden und seine Spezialit?ten nur selbst oder von seinem Personal in den Gesch?ftsr?umen oder seiner K?che herstellen zu lassen, nicht bei anderen Konditoren einzukaufen, um sein Angebot zu erg?nzen